IBM’nin konuk ağırlama sektörüne yönelik hizmetlerini sunan POS A.Ş., POS Pazarlama Otelcilik ve Servis Hizmetleri A.Ş. ile işbirliğine gidiyor.

İŞBİRLİĞİ, rezervasyondan başlayıp mutfağa kadar konuk ağırlama sektörünün hizmetlerini bilişim ve iletişim teknolojilerinin olanaklarıyla zenginleştirecek.
Sektörünün önde gelen iki firmasının yapacağı bu işbirliğinin konuk ağırlama sektörüne yepyeni bir soluk getirmesi bekleniyor. Bu işbirliğinin sektöre getireceği yeniliklere ilişkin geniş açıklama, 29 Kasım Cuma günü gerçekleştirilen toplantıda yapıldı. Toplantı, IBM POS A.Ş.’nin Ericsson Mobility World ile birlikte geliştirdiği Bears&Bulls “DrinXchange” içki borsası oyunuyla etkileşimli eğlence sunan İş Kuleleri’ndeki VieceVersa Bar/Lounge’da yapıldı.

Toplantıda bir konuşma yapan POS A.Ş. Genel Müdürü Feridun Yugaç şimdiye kadar gerçekleştirdikleri projelerden örnekler vererek geldikleri noktayı anlattı. “POS A.Ş.’nin perakende otomasyon sistemleri konusundaki çözümlerini ve ürünlerini artık hem siz hem de müşterilerimiz yakından tanıyorlar. Perakende pazardaki otomasyon liderliğini çok uzun yıllardır elimizde tutuyoruz, rakamların gösterdiği odur ki bu liderlik daha çok uzun yıllar POS A.Ş.’nin olacak. Gerek bulunduğumuz bölgelerin sayısı, gerek satış ve hizmet teşkilatımız, gerekse çözümlerimizin güvenilirliği açısından baktığınız zaman rakipsiz bir liderlik tablosu çıkıyor ortaya” diyen Yugaç; bu liderliğin, POS A.Ş.’nin kendi kendine biçtiği bir misyon olmadığını, zaman zaman

araştırmalarla ortaya konan, rakamlarla da ifade edilebilen somut bir liderlik olduğunu belirtti.
“Geçtiğimiz yıl, hemen hemen çeşitli yayınlarda duyurduğumuz; haberlerimizle, ilanlarımızla sizin çok yakından tanıdığınızı düşündüğüm yepyeni bir alana, başka bir sektöre giriş yaptık. Bu sektör, toplantımızın da temasını oluşturan yiyecek ve servis sektörü idi. Bildiğiniz gibi POS A.Ş., sadece mağaza ve marketlere değil, perakende satışın yapıldığı her alana çözüm üreten bir firmadır. Yiyecek ve servis sektöründe de otomasyonun temelini oluşturan işlemler aslında perakende satış işlemleridir. Perakende otomasyondaki deneyimlerimizi “fast food”, benzin istasyonu ve eczane çözümleri gibi farklı alanlardaki uygulamalarla geliştiriyoruz” diyen Genel Müdür Feridun Yugaç; IBM’in küresel pazarda geliştirdiği, gerek fiziksel, gerekse teknolojik yapısıyla yiyecek ve servis sektörünün tüm ihtiyaçlarını düşünerek tasarladığı IBM SurePOS 500 adlı donanımın bu çözümler içinde yerini aldığını kaydetti ve sözlerini şöyle sürdürdü: “Aslında çok açık ve özet bir biçimde anlatmam gerekirse; iki firma düşünün. Aynı sektöre ürün ve çözüm sunuyorlar. Biri temsil ettiği markanın gücü ve itibarıyla bir yıl içinde pazara oldukça hızlı bir giriş yaptı. IBM teknolojisinin ürünü olan çok sağlam bir donanımla yiyecek ve servis sektörüne çözüm sunuyor. Diğer firma, Türkiye’nin genç ve dinamik gruplarından birini temsil ediyor. Yiyecek ve içecek sektöründe tartışmasız bir payı ve itibarı var. Sunduğu yazılım, Türkiye’nin en çok tercih edilen yazılımlarından biri. Bu iki firmanın birlikteliği, sözü edilen donanım ve yazılımın bir paket olarak müşterilere sunulması elbette yiyecek ve servis sektörünün otomasyon sürecine çok büyük bir katkı sağlayacaktır.
POSsible ve IBM SurePOS 500, iş ortaklığımızın başladığı günden bu yana geçen 1 aylık kısa süre içinde birlikte gerçekten başarılı bir başlangıç yaptı. Namlı Kebap, Priza De Finika otelleri, Kale Otel gibi önemli stratejik noktalarda ortak çözümümüz kullanılmaya başlandı.
Bu işbirliğinin bu iki firmaya olduğu kadar, yiyecek ve servis sektörüne ve bizi tercih eden firmalara da büyük bir ivme katacağına inanıyoruz. Ve yarattığımız ivmenin ülkemiz ekonomisi adına da önemli bir katkı sağlamasını hedefliyoruz. Çünkü yiyecek ve servis sektörünün yan sektörleriyle birlikte kapladığı alan ülkemiz başarısında gerçekten önemli bir yer tutuyor.”

POS Pazarlama’nın geliştirdiği ürün ailesinin gelişim sürecindeki kilometre taşlarını anlatan POS Pazarlama Genel Müdürü Murat Dikici ise şirketin sunduğu ürünlerin işlevlerini özetleyerek, şimdiye kadarki bazı referanslarından örnekler verdi:
“1990’lı yılların başına dönelim... POSsible! ürünlerinin ilk üyesi ve aynı zamanda lokomotifi 1994 senesinin sonunda kullanıcıya sunuldu. DOS işletim sistemi üzerinde şimdikine göre daha basit bir ekran kullanıcıyı karşılıyordu. O zamanların kişisel bilgisayarları üzerinde özel klavyeler kullanılmaktaydı. 1990’lı senelerin teknoloji alanındaki hızlı gelişimi POSsible! ürünlerinde de kendisini gösterdi. DOS ortamından Windows ortamına geçerken özel klavyelerden dokunmatik ekranlara doğru teknoloji daha da hissedilir oldu. Bu süreçte Türkiye’nin kişisel bilgisayar üzerindeki ilk POS çözümü olan POSsible!, 1997 senesinde radyo frekansı ile çalışan el terminali ürününü de anons etti. İlk senelerine oranla bugün daha kalabalık olan POSsible! ailesi ürünleri sırasıyla; POSsible! POS Satış Noktası Yönetimi, POSsible! Stok Maliyet Yönetimi, POSsible! Satın Alma Yönetimi, POSsible! Paket Servis Yönetimi, POSsible! Masa Rezervasyon Yönetimi, POSsible! Orderman El Terminali Yönetimi, POSsible! Üye Takip Sistemi, POSsible! Günlük Müşteri Kart Sistemi, POSsible! Merkezi Satış ve Stok Yönetimi, POSsible! Personel Yönetimi, POSsible! Konaklama Kontrol Sistemi olarak sıralanmaktadır.
Konuk ağırlama sektörüne çözüm sunan POSsible! ailesi restorandan otele, gece kulübünden sosyal tesislere kadar değişik ölçeklerde ve yapılarda her işletmeye yönelik uygulanabilmektedir.
Dilerseniz ürünler hakkında bilgi sahibi olabilmek için kısa bir senaryoya beraber bakalım, telefonlara bakan hanımefendi bir rezervasyon talebi için görüşme yapmaktadır. POSsible! Masa Rezervasyon Yönetimi ile kaydını girerken müşterilerinin hangi saatte geleceğini, hangi masayı kullandırabileceğini, daha önce gelmiş bir müşteri ise kişisel isteklerini (sigara içer, deniz manzarası sever vs.) tekrar sormasına gerek kalmadan işlemini tamamlayabilir. Rezervasyon yaptırdığı saatte restorana gelen müşteriyi karşılayan kişi sadece ismini veya belirleyeceğiniz kısa bir bilgiyi alarak masasına yönlendirebilir. Sonraki adımda POSsible! Satış Noktası Yönetimi devreye girer, müşteriden –el terminali veya sabit terminal ile- alınan sipariş hazırlanmak üzere mutfak ya da bar yazıcısından yazdırılır. Siparişi iletmek için birilerinin mutfağa gitmesine veya yüksek sesle alınan siparişi tekrarlamasına gerek kalmamıştır. İlave her sipariş aynı hız ve düzende hazırlanmak üzere ilgili yere iletilirken müşterinin hesabı da tutulmaktadır. Ödeme yapmak isteyen müşteri için hesabının hazırlanması bir tuş ile gerçekleşir. İşletme tarafından özel müşterileri için verilmiş kartını sunanlara otomatik indirim yapmak kolay ve hatasızdır.
Günün herhangi bir saatinde veya sonunda işletme sahibi/yöneticisi sistemden nasıl faydalanır? Çok kolay. Yetkiliye ait terminal ya da kullanıcı kartıyla, hangi üründen ne kadar satılmıştır, kaç kişi gelmiş, yapılan ödemelerin ne kadarı nakit veya kredi kartı, hangi garson-kasiyer ne kadar performans göstermiş, ister günlük isterse bir tarih aralığında rapor alınabilir. Bu bilgiler sayesinde işletme politikasına, uygulanacak promosyonlara dair güvenle ve hızla karar verilebilir.
Peki müşteri işletmeye gelmeden sipariş vermek istiyorsa... POSsible! Paket Servis Yönetimi yardımcı olmaya hazır. Kayıtlı kişilerden tekrar ve tekrar bilgi almaya gerek kalmadan, yeni kayıt olanlara basit birkaç soru sorarak operasyonu yönetebilirsiniz. Sipariş edilen ürünler zamanında hazırlanıyor mu? Kuryeniz zamanında siparişi ulaştırabiliyor mu? Hepsinin cevabını ve raporunu alabiliyorsunuz.
Tüm bu etkinlikler sürerken sattığınız malın maliyeti, karlılık oranı, satınalma takibi de POSsible! Stok Maliyet Yönetimi tarafından yürütülmektedir. Kaç porsiyon veya duble için hangi stok malından kullanıldığı, dönemsel sayımlarda deponuzda bulunması gereken stok seviyeleri önceki işlemlerde olduğu gibi size kolayca sunulabilmektedir.
Anlattığımız fonksiyonları oteller, tatil köyleri veya sosyal tesislerde rahatlıkla kullanabiliriniz. Gayet tabii ki onlar için de artı özellikler var. İşletme içinde harcama yapacak müşterinin yanında para taşımasını istemiyorsanız vereceğiniz manyetik kartlarla bunu başarabilirsiniz. Hatta işletmenin tercihine göre POSsible! Üye Takip Sistemi veya POSsible! Günlük Müşteri Kart Sistemi yardımıyla bu kartlara limitler atayarak harcamaları kontrol edilir hale getirebilirsiniz. Şayet farklı konaklama tiplerinde ağırladığınız misafirler varsa, kimin hangi ürün için ödeme yapacağını veya indirim alacağını POSsible! Konaklama Kontrol Sistemi’ne emanet edebilirsiniz.
‘Benim 3 farklı noktada restoran-bar işletmem var ve bunları merkezden kontrol etmek istiyorum’ diyen müşterilerimiz için de çözüm sunuyoruz. POSsible! Merkezi Satış ve Stok Yönetimi sisteminde büyük altyapı yatırımlarına gerek kalmadan işletmelerinizdeki günlük satış hareketlerini merkezde toplayabilir, maliyet takiplerinizi ofisinizden yönetebilirsiniz. Tanımlarınızı merkez ofisten yaparak ilgili işletmeye aktarmak, işletmelerin satış raporlarını karşılaştırmalı olarak izlemek mümkündür.
Referanslarımızdan bazılarını örneklemek gerekirse; Pizza Hut Zinciri, Hillside Beach Club, Park Orman, Changa, İstanbul Doors, Vouge, Da Maria, Anjelique, Şarabi, Teşvikiye Saray Muhallebicisi, Motus Wellness Club. Çözüm ortaklığı ile başlayan birlikteliğimizin ilk sayılabilecek IBM SurePOS ve POSsible! referansları da şöyle: Namlı Kebap, Presa Di Finica, Beceren Hotel, Kale Hotel, Bentley Hotel.”